Spaghetti mit dicken Bohnen

Riesenbohnen aus der Dose mit viel Knoblauch, ein wenig roter Soße, entsprechenden Gewürzen und Petersilie. Alles geschärft mit Sriracha scharfer Chilisoße. Und innerhalb von 15 Min. fertig. 👨‍🍳

Zutaten für 2 Personen

• 300 g Spaghetti
• 1 Dose Riesenbohnen in Tomatensoße, 230 ml
• 2 große Knoblauchzehen, fein gerieben
• 2 EL Tomatenmark
• 1 EL Gemüsewürze, selbstgemacht
• Paprikaflocken
• 1 – 2 EL Olivenöl
• Salz, Pfeffer
• Petersilie, gehackt
• Optional: Sriracha scharfer Chilisoße

Zubereitung

Die Spaghetti in reichlich Salzwasser nach Packungsangabe al dente garen. In der Zeit die Riesenbohnen mit der Soße in eine Pfanne geben. Die Dose halb mit Wasser füllen und dazu schütten. Tomatenmark, Gemüsewürze und Knoblauch zugeben. Verrühren und kurz aufkochen.

Mit Salz, Pfeffer und Paprikaflocken würzen. Zugedeckt warm halten. Die Spaghetti tropfnass aus dem Topf in die Pfanne geben. Vorsichtig mischen, mit Petersilie bestreuen und unterheben. Eigentlich schon fertig, aber gebe für mich immer noch ein paar Spritzer Sriracha scharfer Chilisoße mit dabei. Noch schneller steht fast kein Essen auf dem Tisch.

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