Zwiebel und Pilze auf Brot

Pilze waren diesmal braune Champignons und Shiitake. Ob man Würzmischungen und Soßen selber machen muss, sollte jeder für sich entscheiden.

Ist aber weniger arbeitsintensiv als man denkt. Und es ist cool wenn man weiß was drin ist.

Zutaten

• Zwiebeln
• Pilze
• selbstgemachte Würzmischung, oder ähnlich gekauft
• selbstgemachte Würzsoße, oder ähnlich gekauft
• Paprikaflocken
• frisch gemahlener Pfeffer
• Öl

Zubereitung

Die Zwiebeln in halbe, dünne Scheiben schneiden. In Öl glasig anbraten. Die Pilze zugeben und unter schwenken weiter braten.

Mit Würzmischung, Paprikaflocken und Pfeffer würzen. Wer will kann auch noch salzen, ist aber je nach verwendeter Würzmischung meist nicht nötig.

Alles weiter braten bis die Zwiebeln weich aber noch biss haben. Dabei so viel Würzsoße zugeben wie geschmacklich gewünscht. Es sollte aber nicht zu flüssig werden.

Mit und auf was auch immer servieren. Evtl. auch mit einem Bratling zwischen einem Brötchen als Hamburger.

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