Gefüllte Klöße mit Bohnensoße

Kloßmasse einfach mit einem Cashew Weichkäse gefüllt, dicke weiße- und Kidneybohnen in einer Paprika Zwiebelsoße erhitzt und zusammen auf den Teller gebracht.

Zutaten 2 Personen

  • 300 g Kloßmasse, vorzugsweise selbstgemacht
  • 2 EL italienische Kräuter, getrocknet
  • 4 TL Cashew Weichkäse, selbstgemacht oder ähnlich gekauft
  • 1 kleine Dose Kidneybohnen
  • 1 kleine Dose dicke weiße Bohnen
  • 200 ml Paprika Zwiebelsoße, selbstgemacht oder ähnlich
  • Salz, Pfeffer, Paprika
  • 1 EL Sojasoße
  • Optional: Sriracha Chilisauce, Frühlingszwiebel

Zubereitung

Die Bohnen gut abspülen und in der Soße erhitzen. Noch etwas Pfeffer, Paprika und Sojasoße zugeben. Zugedeckt auf kleiner Flamme leise köcheln lassen.

Die Kloßmasse mit den Kräutern vermischen. Vier gleich große Klöße formen. In der Mitte teilen und jeweils mit dem Daumen eine Vertiefung in jede Hälfte drücken. Mit Cashew Weichkäse füllen und mit beiden Händen wieder zu einer Kugel formen.

Reichlich Salzwasser zum Kochen bringen. Die Klöße vorsichtig hinein gleiten lassen. Solange garen bis die Klöße an der Oberfläche schwimmen. Zusammen mit der Bohnensoße servieren.

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