eins der Gerichte, die keine genaue Zutatenliste oder Zubereitung haben und brauchen. Einfach vom noch vorhandenem Gemüse und evtl. TK Ware inspirieren lassen. In meinem Fall waren es TK Edamame.
Mit dem Wissen solcher Gerichte zu Mittag, koche ich den Reis schon immer ein Tag zuvor oder Morgens wenn der Kaffee durchläuft und ich unter der Dusche stehe. Das Gericht selber braucht dann nur noch 15 Min. um auf den Tisch zu kommen.
Beim Gemüse kamen heute Möhren, Edamame, Champignon, rote Spitzpaprika und Zwiebel zum Einsatz. Gewürzt wurde außer mit Salz und Pfeffer mit roter Currypaste, Lang Tzu Chinesischer Gewürzmischung, Sojasoße und einem Spritzer Sriracha Chilisoße. Als Topping kamen noch Ringe von der Frühlingszwiebel zum Einsatz.
DELvegan 
Kommentar verfassen