Kein großes Kino, aber lecker. Zudem recht preiswert. Ein Punkt, der in der heutigen Zeit nicht zu verachten ist.
Wurden heute mal zu kleinen Hackbällchen verarbeitet. Kurz angebraten und mit Nudeln und einer roten Soße serviert.
Zutaten
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Knoblauch, frisch gerieben oder gepresst
- 230 g Kidneybohnen aus der Dose, Nettogewicht
- 80 g kernige Haferflocken
- 1 EL Sojasoße
- Salz, Pfeffer
- 1 TL Paprika rosenscharf
- Optional: Gewürzmischung nach eigenem Geschmack
Zubereitung
Die Bohnen abgießen und sehr gut abspülen. Mit den restlichen Zutaten mit was auch immer auf gewünschte Konsistenz pürieren. Sollte aber nicht zu fein werden.
Zugedeckt ein paar Stunden ruhen lassen. Evtl. auch über Nacht im Kühlschrank zeihen lassen.
Je nach Weiterwendung, nach Geschmack abschmecken. Für eine Bolognese oder ähnlich krümelig anbraten. Oder in welche Form auch immer bringen und in die Pfanne oder auf den Grill geben.
DELvegan 