auf Wunsch der Kinder zum gestrigen Abend mal wieder gefüllte Pasta. Die Ravioli wurden mit dem bekannten rote Bohnen Hack gefüllt.
Sie durften ungekocht noch in einer Hafersahne Soße baden. Diese wurde mit Spitzpaprika, Champignons, Kirschtomaten, Pak Choi, italienischen Kräutern, Gemüsebrühe, veganem Frischkäse und den üblichen Gewürzen zubereitet.
Zum Überbacken kam dann Simply V Reibegenuss gemischt mit etwas Rapsöl und Wasser zum Einsatz. Das Ganze wurde zu Hause vorbereitet und gestern Abend bei meinem Sohn in Szene gesetzt.
Wie sein Backofen diesen braunen Ring in die Mitte gezaubert hat, wird wohl auf ewig sein Geheimnis bleiben. Sieht aus, als ob sich der obere Heizstab verewigen wollte.
Meine Tochter hat als Nachtisch noch die leicht abgeänderte Rezeptur der Spekulatius-Mandarinen-Schnitten von Zucker und Jagdwurst mitgebracht. Nach Meinung aller extrem lecker.
DELvegan 
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