Apfelkuchen mit Streusel

Wenn schon backen, muss es für mich einfach sein. Daher gibt es bei mir immer nur einfache Obstkuchen. Alle Versuche eine Torte zu basteln sind bis jetzt kläglich gescheitert. Sollen sich andere dran auslassen. Dieser Apfelkuchen kommt immer zum Einsatz, wenn die Äpfel im Obstkorb sich von glatt in schrumplig verwandeln. Zutaten 250 g Alsan,... Weiterlesen →

Tagliatelle mit Rosenkohl

aus dem Backofen. Wobei dieser mit ein wenig Agavendicksaft karamellisiert wurde. Alles in einer Hafersahne Soße mit Kräutern und gehackter Pekannuss gepimpt. Alles irgendwie schon mal da gewesen, aber das Rad lässt sich ja auch nicht neu erfinden. Zutaten für 2 – 3 Personen 200 Tagliatelle300 g Rosenkohl½ Zwiebel, in feine Würfel1 Knoblauch, frisch gerieben200... Weiterlesen →

Schnellste Kräuterbutter

einfach und ohne großen Aufwand zubereitet. Die TK Kräuter stehen den frischen meiner Meinung nach in nichts nach. Für mich hat die italienische Mischung aus Petersilie, Schnittknoblauch, Basilikum, Thymian, Oregano und roter rote Zwiebeln genau die richtige Zusammenstellung. Aber das kann ja jeder für sich anpassen. Zutaten 250 g Alsanitalienische Kräuter, TK1 Knoblauchzehe, fein geriebenMeersalz,... Weiterlesen →

Tonkabohneneis

ohne Eismaschine leider keine Chance es so cremig hin zu bekommen. Ich habe selber keine, kenne aber jemanden der eine hat. Sollte man sich eh mit mehreren Leuten teilen, ist eigentlich wenn nicht gebraucht, ein steh im Weg. Da doch recht süß, gab es dazu als säuerlichen Aspekt eingedickte Johannisbeeren. Zutaten 300 ml vegane Sahne... Weiterlesen →

Obst auf Haferflocken

sieht erst nicht so appetitlich aus. Wenn aber das Obst darauf verteilt, kommt Freude auf. Lässt sich auch gut mit zur Arbeit nehmen. Über den Tag gegessen, macht es Fit für das was noch kommt. Zutaten 60 g Mandeljoghurt, oder ähnlich60 ml Mandelmilch, oder ähnlich20 g zarte Haferflocken20 g kernige HaferflockenAgavendicksaftfrisches Obst nach WahlOptional: Sojabohnen... Weiterlesen →

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