Karotten als Aufstrich

Sehr erfrischend und auch etwas für „Möhrengegner“. Die frischen Kräuter sind kein Muss, pimpen aber die Möhren noch ein wenig auf. Zutaten 1 Zwiebel, fein gewürfelt120 g Alsan, Butterersatz oder pflanzliche Margarine200 g Karotten, grob geraspelt80 g Tomatenmark1 Spritzer Zitronensaft1 TL Agavendicksaftgetrocknete KräuterSalz, PfefferOptional: Schnittlauch, Petersilie, Basilikum Zubereitung Die Zwiebel in einem geeigneten Topf in... Weiterlesen →

Knoblauch mal auf Brot

Wer mal so was richtig „Perverses“ probieren will, hier ist die Gelegenheit. Was soll‘s, Knoblauchgeruch gehört heutzutage ja zum guten Ton. Kann ja sagen ich war beim Griechen. Ich bereite den Knoblauch immer im Instant Pot zu. Wie die Garzeit in einem normalem Topf ist, bleibt auszuprobieren. Zutaten 3 große KnoblauchknollenOlivenöl150 ml WasserAgavendicksaft Salz, weißer... Weiterlesen →

Zwiebel Apfel Aufstrich

kennt jeder. Wer Schmalz nicht mochte, sollte hier eher die Finger von lassen. Funktioniert auch mit Birnen. ZUTATEN 1 Zwiebel, fein gewürfelt2 Äpfel1 TL brauner ZuckerRöstzwiebel, Menge nach Geschmack80 g Kokosfett2 EL SonnenblumenölSalz, PfefferOptional: frische Kräuter ZUBEREITUNG Die Äpfel schälen, entkernen und grob raspeln. Die Zwiebel im Öl glasig dünsten. Die Apfelraspel zugeben und kurz... Weiterlesen →

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