Delmenhorst goes vegan
nicht jedermanns Geschmack, aber die Jackfruit als Pulled zubereitet hat was. Zumal hier mit den Gewürzen nach eigenem Geschmack experimentiert werden kann. Ich mag es lieber ein wenig rauchig und scharf. Kommt auch gut als Fingerfood bei einem Brunch. Man darf sich nur nicht mit der Menge verschätzen, erst rümpfen alle die Nase und dann... Weiterlesen →
nicht nur zur Grillzeit, der Salat kommt auch im Herbst/Winter als Hauptmahlzeit zur Geltung. Zutaten ¼ Eisbergsalat, in Streifen1 rote Zwiebel, in halbe Ringe2 Gewürzgurken, in Scheiben200 g Tofubrösel, eigenes Rezeptgetrocknete KräuterSesamöl6 EL vegane Käsesoße, eigenes RezeptÖl, Salz, Pfeffer Cocktailsoße 3-4 EL vegane Mayonnaise, selbstgemacht1 EL Tomatenmark1 EL Gurkenwasser1 TL Agavendicksaft1 Prise geröstetes CurrySalz, Pfeffer... Weiterlesen →
für meine Frau war der Tofu absolut überflüssig. Hat sie auch rausgesucht. Ansonsten ein wie versprochen sehr fruchtiger Salat. Für mich eigentlich ein wenig zu fruchtig. Werde beim Dressing evtl. noch ein wenig schärfe über Sriracha Chilisauce reinbringen. Dann aber nur für mich, meine Frau mag ihn vom Dressing so wie er ist, Mädchen eben.... Weiterlesen →
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