Delmenhorst goes vegan
Wenn der erstgeborene 40zig jährigen feiert 🥳, weiß man was die Stunde für einen selber geschlagen hat 👴. Mit den Geschwistern nebst Freund*in reichte der Tisch für das Gelage mal gerade so.Eigentlich koche ich immer reichlich, aber diesmal wurde fast alles aufgegessen. Mag natürlich auch daran gelegen haben, weil es halt geschmeckt hat?War auch nichts... Weiterlesen →
in Kochcreme aus der Pfanne. Meine Frau ist mit Freundin unterwegs, also war wieder Kochen für eine Person angesagt. Aber erst einmal ohne Plan. Heute am Morgen beim Einkaufen einen Bio-Kohlrabi mit noch sehr schönem Grün erwischt. Kam einem doch gleich der Gedanke von einem Pesto. Ein Rest Seitan und die letztens nicht ganz aufgebrauchten... Weiterlesen →
und Buchstabennudeln in XXL. Der Nudelteig wie immer aus Semola Hartweizengrieß. Die Buchstaben haben sogar ihre Form behalten, hätte ich so nicht gedacht. Das Pesto wurde aus Kohlrabiblättern hergestellt. Gepimpt mit gerösteten Cashew, Mandeln und Sonnenblumenkernen. Der Pak Choi einfach nur geteilt, gewürzt und von beiden Seiten in Chili Öl angebraten. Die Schnittseite noch in... Weiterlesen →
weil, Pesto ist einfach nur ein super Zeug. Für mich fast immer zu selbstgemachten Spaghetti. Da braucht es wirklich nicht mehr. Evtl. noch ein paar Tomaten mit auf dem Teller. Und seit Langem gilt der Begriff „Pesto“ als Bezeichnung für würzige Pasten, und ist nicht mehr gleichbedeutend mit Basilikum Paste. Juhu, die Zeiten ändern sich.... Weiterlesen →
ich hatte noch einen Kohlrabi, der einsam sein Dasein im Gemüsefach fristete. Dieser kam heute Abend nur mal so zum ausprobieren als Pommes zu Ehren. Da zu wenig für alle, direkt vom Blech aus der Hand in der Küche gegessen. Muss sagen ich war überrascht ob des Geschmacks und der Konsistenz. Sie sind natürlich nicht... Weiterlesen →
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