Erbsen Lauch Bratlinge

Aus dem Kinderkochbuch meiner 7jährige Enkelin. Lauch, TK Erbsen, Knoblauch, Kräuter, Creme Vega, Paniermehl, Mehl und Gewürze. Creme Vega hat den im Original verwendeten Sauerrahm ersetzt. Laut Rezept gehörte noch grüner Spargel aus dem Backofen dazu. Wurde gegen Brokkoli getauscht. Für die „Großen“ und für ein wenig frische noch ein Tomaten Gurkensalat. Zutaten 1 Stange... Weiterlesen →

Blumenkohl Bratling

in diesem Fall auf einer Champignon- Erbsen- Liebstöckelsoße. Kartoffeln blieben außen vor, dazu einfach ein paar grüne Bohnen mit Kresse. Passen aber auch klassisch zu Kartoffeln und Gemüse oder Nudeln mit roter Soße.  Zutaten ca. 6 -10 Stück 1 kleiner Blumenkohlkopf1 Zwiebel, sehr fein gewürfelt5 EL Sojajoghurt, Natur und ungesüßt3 EL Paniermehl3 EL Haferflocken3 EL... Weiterlesen →

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