Tofusteak mit Sprossen

auf bissfest gebratenem Gemüse. Die fermentierten schwarzen Bohnen mit Knoblauch wirklich nur minimalistisch einsetzen. Das Zeug ist sehr intensiv. Wenn nicht zur Hand evtl. auch weg lassen. Dafür eine frisch geriebene Knoblauchzehe zugeben. Zutaten ca. 350 g festen Naturtofufrische Sprossen, Menge und Art nach Geschmack2 EL Sojasoße1 EL helle Miso Paste¼ TL fermentierte schwarze Bohnen... Weiterlesen →

Miso Zwiebeln

ein leckerer kleiner Snack zum Abend. Auf Pinterest gefunden und da noch zu verbrauchende Miso Paste im Kühlschrank, war es einen Versuch wert. Zutaten 1000 g mittelgroße Zwiebeln100 g helle Misopaste7 EL Pflanzen Margarine oder Alsan800 ml lauwarmes Wassergrobes Meersalz Zubereitung Den Backofen auf etwa 220 °C Ober/Unterhitze vorheizen. Zwiebeln pellen und halbieren. Die Zwiebeln... Weiterlesen →

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