Delmenhorst goes vegan
aufgewertet mit angebratenen, braunen Champignons, Pinienkernen und mit Basilikum Öl. Ein geglücktes Experiment mit der in Sardinien verbreiteten Nudelart aus Hartweizengrieß in kleiner Kugelform. Extrem lecker. Zutaten 250 g Frigula, oder auch Frigola genannt1 Zwiebel, in feine Würfel2 Knoblauchzehen, fein gehackt50 g Pinienkerne300 g Champignons, geviertelt2 EL Hefeflocken40 g Basilikum, frischOlivenölca. 750 ml heiße Gemüsebrühe,... Weiterlesen →
kommt bei uns fast nur als Vorspeise auf den Tisch. Macht durch die angenehme frische vom Joghurt mit Frühlingszwiebel und Pinienkernen großen Appetit auf das was evtl. noch kommt. Ab und zu geht so etwas aber auch als kleiner Snack am Abend. Damit nicht jedes mal die Nudelmaschine ausgepackt werden muss, ist immer ein kleiner... Weiterlesen →
ein schon bekannter Salat ein wenig neu aufgelegt. Absolut für den hoffentlich kommenden Sommer geeignet. Zum Grillen oder einfach nur so in der Mittags- oder Abendsonne. Dann evtl. noch etwas kurzgebratenes wie ein Protobello Steak oder einen der bekannten diversen Bratlinge dazu. Zutaten 250 g kurze NudelnMaiskörner frisch vom Kolben geschnitten, oder auch TK Ware1... Weiterlesen →
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