Delmenhorst goes vegan
man sieht es ihm nicht an, aber der Salat ist wirklich extrem lecker. Außer man hat eine Asia Allergie. Auf alle Fälle ein paar Stunden durchziehen lassen. Nicht nur als Beilage zum Grillen, aber da kommt er am besten zur Geltung. Die Chinesischen Gewürzmischung sollte ohne Geschmacksverstärker daher kommen. Wer es nicht so scharf mag,... Weiterlesen →
Einfach, lecker und gar nicht mal so teuer. Natürlich nur, wenn man das Sonnenblumenöl nicht mitrechnet. Habe mir heute einen Liter davon für 4,49 € gegönnt. Der weiße Spargel ist nicht so mein Ding, aber grüner ist genau meins. Hier mit zermörserten Saaten wie Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Leinsaat, Sesam, usw., Knoblauch in guter Gemüsebrühe gegart. Für die... Weiterlesen →
einfacher, schneller und preiswerter geht es wohl kaum. Und dann auch noch lecker. Ein gutes Gericht wenn der Monat mal wieder zu lang ist. Aus einem türkischem Kochbuch übernommen. Heißt im Original Butternudeln mit Tomatenmark. Wobei hier die Butter einfach durch Alsan ersetzt wurde. Wider dem Original noch ein paar Kräuter und 2 EL vom... Weiterlesen →
mit Spaghetti. Noch eins dieser einfachen Gerichte, die fast das Aufschreiben nicht lohnen. Die Zutaten ohne Mengenangabe, da auch keine in Stein gemeißelt ist. Es müssen auch nicht unbedingt Spaghetti dazu gereicht werden. Denke eine Schale Reis dazu, kommt hier auch gut. Zutaten Brokkoli, in Röschenkleine Tomaten, gevierteltZwiebel, gewürfeltKnoblauch, frisch geriebenpflanzliche SahneCreme wie Mascarpone, evtl.... Weiterlesen →
kennt jeder, und meist auch mit ganz verschiedenen Zutaten. Da aber Nudeln und Riesenbohnen bei mir immer zusammen passen, war es mal wieder keine Frage. Tomaten sorgten noch für ein wenig frische zu den mehligen Bohnen. Zutaten für eine kleine Springform 300 g gekochte Spaghetti, evtl. vom Vortag1 Dose Gigantes Riesenbohnen in Tomatensauce (275 g)2... Weiterlesen →
hier mal in einer größeren Auflaufform für gut 6 Personen. Durch die zwei Becher wie Mascarpone sehr mächtig und cremig. Evtl. auch nur einen Becher nehmen, aber hier im Hause ist es so gewollt. Wer dicke Bohnen nicht mag, einfach ersetzen. Eigentlich ist hier wie immer keine Zutat in Stein gemeißelt. Also, viel Raum für... Weiterlesen →
mit kleinen gebratenen Bällchen aus dem Teig der sonst eigentlich nur für Röllchen Cevapcici Art angedacht ist. Macht aber als Mini Bratling auch eine gute Figur. Dazu noch süße Cherrytomaten aus dem Backofen. Zutaten 2 Personen 200 - 300 g Spaghettiselbstgemachte Bällchen, oder ähnlich gekauft1 – 2 Stangen Lauch, in breite Scheiben2 Frühlingszwiebel, in Röllchen1... Weiterlesen →
auf einer einfachen Tomatensoße. Nur als Anregung für eigenen Experimente, da von den Zutaten alles austauschbar. Außer den Spaghetti natürlich. Zutaten für 2 Personen 150 g Spaghetti6 – 8 Champignons, gehackt1 Handvoll frischer Spinat, in Streifen3 EL italienische Kräuter, TK1 Zwiebel, fein gewürfelt2 Knoblauchzehen, frisch gerieben100 ml Hafer Cuisine, oder ähnlich (evtl. auch mehr)Simply V... Weiterlesen →
in dem Fall Spagetti. An denen kann sich die cremige Soße so richtig fest beißen. Als Basis diente hier mal Hafersahne. Da gibt es ja bei Unverträglichkeit genug Auswahl. Zutaten 2 Personen 200 g Spaghetti1 Becher Hafersahne2 Tomaten, fein gewürfelt1 Handvoll frischen Spinat, grob gehackt2 Knoblauchzehen, fein gewürfelt1 kleine rote Zwiebel, fein gewürfelt2 TL Sesammus1... Weiterlesen →
Es muss nicht immer die „große Küche“ sein. Alles scharf anbraten und auf einer Zwiebel Paprika Soße anrichten. Darüber noch ein wenig Schnittlauch und ein paar Tomaten daneben. Problem, Rosenkohl ist nicht jedermanns Sache. Zutaten 1 Person 150 g gekochte Spaghetti100 g Rosenkohl, geputzt und evtl. halbiert1 rote Zwiebel, fein gewürfelt1 Knoblauchzehe, gepresst1 EL TomatenmarkÖl,... Weiterlesen →
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