Delmenhorst goes vegan
kommt aber durch den vielen Zucker und Pudding nicht so sauer rüber. Süßkirschen oder auch Schattenmorellen wären zu viel des Guten. So ist der Kontrast zwischen süß und ein wenig säuerlich genau richtig. Zutaten 80 g Alsan oder Margarine 1 Päckchen Vanillepuddingpulver 60 g Zucker für den Pudding 400 ml pflanzliche Vanille Milch 1 Glas... Continue Reading →
Ich zähle mich selber zu den eher unerfahrenen Bäckern. Zur Freude meiner Frau wage ich mich aber ab und an für ein Wagnis in die Backstube. Also, mit diesem Kuchen werden auch Backanfänger samt Gästen auf ihre Kosten kommen. Ich suche ständig Kuchen/Torten, die einfach von den Zutaten und in der Zubereitung sind. Mit diesem... Continue Reading →
Wenn schon backen, muss es für mich einfach sein. Daher gibt es bei mir immer nur einfache Obstkuchen. Alle Versuche eine Torte zu basteln sind bis jetzt kläglich gescheitert. Sollen sich andere dran auslassen. Dieser Apfelkuchen kommt immer zum Einsatz, wenn die Äpfel im Obstkorb sich von glatt in schrumplig verwandeln. Zutaten 250 g Alsan,... Continue Reading →
kennen alle, mögen fast alle. Wer für das Wochenende noch eine schnelle alternative zur Torte sucht. Wie ersichtlich, neige ich beim Mohn zu übertreiben. ☕ Der Teig ist ein einfacher Hefeteig. Die Mohnfüllung wurde hier mit Pflaumenmus gepimpt aber ohne Rosinen zubereitet. Diese sind so gar nicht meins. 👎 Zutaten Teig 130 ml Hafermilch20 g... Continue Reading →
frei nach Veggie Einhorn. Irgendwie komme ich bei Kuchen immer auf den Apfel. Handwarm direkt aus dem Backofen lecker, geht aber auch erkaltet noch am nächsten Tag. Weicht dabei aber ein wenig durch. Zutaten ca. 400 g Äpfel300 g Mehl100 g Zucker50 g brauner Zucker1 Päckchen Vanillezucker1 Päckchen BackpulverSalzZimt180 ml pflanzliche Milch, nach Geschmack70 ml... Continue Reading →
gesund zum Frühstück geht anders. Dafür trinke ich meinen Kaffee schwarz. Im Jahre des Herrn 2014 zum ersten mal gebacken, schafft es aber immer wieder in und aus dem Backofen. Zutaten 5 – 6 Äpfel300 g Mehl160 g Alsan, oder ähnlich120 g Zucker 180 ml Mandelmilch1 Päckchen Vanillezucker3 TL RUF Backpulver, oder ähnlichSchale und Saft... Continue Reading →
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