Delmenhorst goes vegan
aber wie so oft direkt aus der Pfanne. Ab hier sollten evtl. nur die Norddeutschen weiter lesen. Und wer Rosenkohl nicht mag, sowieso nicht. Wie ihr vielleicht schon mal gehört habt, gibt es hier oben zur Saison Grünkohl mit Pinkel. Wobei aber auch noch andere Fleischzutaten mitspielen. Heute habe ich die vegane Pinkelwurst, welche zu... Continue Reading →
wobei sich noch Rosenkohl und Kartoffeln im Dutch Ofen Topf in einer Zwiebelsoße dazu gesellten. Wer Rosenkohl nicht mag, kann diesen natürlich durch Gemüse nach Wahl ersetzen. Da heute keine Lust das Hack selber zu machen, kamen das vegane Hack und der Reibe Genuss vom Discounter. Wobei ich ob des Geschmacks und der Konsistenz positiv... Continue Reading →
in diesem Fall mit Mini Farfalle aus dem noch übrig gebliebenem Nudelteig. Der Herbst kam in Form von Rosenkohl und violettem Grünkohl, welcher aus dem eigenen Garten dazu kam. Vom Grünkohl hätte es mehr sein können, wollte aber erst einmal probieren, ob er vor dem ersten Frost schon schmeckt. Zwiebel, Brokkoli und Kräuter haben das... Continue Reading →
Pasta mit Salbei und Rosenkohl. Einige werden sich bei dieser Zusammenstellung mit Schaudern abwenden. Zum ersten schon wieder Rosenkohl und zweitens auch noch mit Salbei. Gehört für viele nur in den Körper, wenn dieser mit Husten, Heiserkeit, Halsschmerzen, usw. kränkelt. Einige Salbeiblätter wurden gleich mit der Pasta zusammen gebracht. Ist so natürlich kein Muss. Der... Continue Reading →
mit Kartoffeln und Rosenkohl aus dem Backofen. In dem Fall noch mit Paniermehl, Hefeflocken und Frühlingszwiebel gepimpt. Hatte noch eine halbe Packung Räuchertofu im Kühlschrank. Ideenlos einfach mal wieder eine Suchaktion bei Pinterest gestartet. Bin fündig geworden und Bratlinge waren eh schon lange nicht mehr auf dem Tisch. Die Verbindung mit den Kartoffeln und Rosenkohl... Continue Reading →
ich weiß, Rosenkohl. Aber das Gemüse hat es mir angetan. Kam diese Saison bis jetzt auch nicht so richtig zum Zuge. Gestern Abend noch ein wenig rumprobiert. Und was soll ich sagen, der Kohl hat mich wieder mal nicht enttäuscht. Vielleicht war es aber auch nur die Kombination mit selbstgemachten Penne und roter Soße auf... Continue Reading →
und ja, schon wieder Rosenkohl. Die Saison muss bis zum letzten Tag genutzt werden. Geht schneller vorbei als man denkt. Die Kartoffeln evtl. schon am Vortag garen und pellen. Finde sie haben dann eine bessere Konsistenz. Die Zutaten ohne Mengenangaben, da wird schon jeder sein Maß haben und kennen. Wobei wie immer nichts in Stein... Continue Reading →
frei nach Schnauze. Mit Gnocchi aus dem Kühlregal. Dazu gesellten sich noch Weißkohl, Alpro Cuisine, Knoblauch, Zwiebel und Gewürze. Ein wenig Petersilie und Spitzpaprika für die Deko, und nach 30 Min. alles auf dem Tisch. Zutaten ohne Mengenangabe Gnocchi aus dem KühlregalRosenkohlWeißkohl, in StreifenZwiebel, fein gewürfeltKnoblauch, frisch geriebenAlpro Cuisine, oder ähnlichneutrales ÖlMeersalzPfeffer aus der MühleGewürzmischung... Continue Reading →
mit weißen Bohnen und Tomaten. Dazu Gnocchi, heute mal fertige aus dem Kühlregal. Bei den Gewürzen habt ihr hier natürlich mal wieder frei Auswahl. Ein Muss ist natürlich Curry. Eigentlich ist Kurkuma ja schon im Curry drin, ich gebe aber immer ein gute Prise extra dazu. Das geröstete Curry muss nicht sein, aber bei mir... Continue Reading →
Es muss nicht immer die „große Küche“ sein. Alles scharf anbraten und auf einer Zwiebel Paprika Soße anrichten. Darüber noch ein wenig Schnittlauch und ein paar Tomaten daneben. Problem, Rosenkohl ist nicht jedermanns Sache. Zutaten 1 Person 150 g gekochte Spaghetti100 g Rosenkohl, geputzt und evtl. halbiert1 rote Zwiebel, fein gewürfelt1 Knoblauchzehe, gepresst1 EL TomatenmarkÖl,... Continue Reading →
und weil noch Rosenkohl von gestern übrig, kame er gleich noch einmal auf den Tisch. Ein Gericht aus der letzten Saison, das nur darauf gewartet hat wieder aus der Versenkung hervor zu kommen. Inspiriert durch ein Foto bei Pinterest. Zutaten für 4 Personen 400 g Nudeln nach Wahl400 g Rosenkohl, geputzt und halbiert80 – 100... Continue Reading →
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