Schnell, einfach und einigermaßen Lecker. Gut für Aufläufe oder Lasagne geeignet. Leider nicht sehr fotogen.
Zutaten
- 60 g vegane Margarine
- 40 g Mehl
- 500 ml Sojamilch, oder ähnlich
- etwas Salz, Pfeffer, Muskat
- Optional: 1 Prise Kurkuma, Kräuter, Gemüsebrühe
Zubereitung
Die Margarine in einem Stieltopf schmelzen. Mehl einstreuen und unter Rühren anschwitzen. Die übrigen Zutaten in den Topf geben und ca. 6 Min. leise köcheln lassen. Evtl. noch eine wenig nachwürzen.
DELvegan 
Kommentar verfassen